Γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ μους λεμόνι και φράουλες. Σήμερα έφτιαξα αυτό το πεντανόστιμο εύκολο γλυκάκι ψυγείου, δοκιμάστε το θα το ξαναφτιάξετε πολλές φορές !!
Συστατικά
Για τη βάση:
300γρ. μπισκότα σαβαγιάρ έτοιμα του εμπορίου
Λίγο σιρόπι λεμονιού κρύο (1 φλιτζάνι νερό βρασμένο με τη ζάχαρη και τον χυμό από ένα λεμόνι για 5 λεπτά)
Για τη μους:
1 κονσέρβα γάλα ζαχαρούχο
400ml κρέμα γάλακτος
150ml χυμό λεμονιού
Ξύσμα από 2 λεμόνια
Για τη διακόσμηση:
Λίγο μαρμελάδα λεμόνι
Μερικές φράουλες
Εκτέλεση
Πρώτα ετοιμάζετε το σιρόπι κι αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε στο μίξερ το ζαχαρούχο γάλα με την κρέμα γάλακτος (καλά παγωμένη από το ψυγείο) για 7-10 λεπτά περίπου μέχρι να πήξει το μείγμα.
Προσθέτετε το ξύσμα και μετά τον χυμό λεμονιού σε δόσεις, εξακολουθώντας να χτυπάτε διαρκώς μέχρι να πάρετε ένα αφράτο μείγμα. Στρώνετε τα σαβαγιάρ στον πάτο του ταψιού και τα βρέχετε λίγο με το σιρόπι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο.
Απλώνετε από πάνω τη μους λεμονιού και αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο να πήξει. Σερβίρετε το γλυκό κόβοντας σε τετράγωνα κομμάτια και διακοσμώντας το με κομματάκια από φρέσκες φράουλες και λίγη μαρμελάδα λεμόνι.
*Εκτός από μαρμελάδα λεμόνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικά λίγο ξύσμα λεμονιού ή λίγη μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού φράουλα.
Συνταγή: mytaste.gr
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
