Κέικ με πορτοκάλι βανίλια και επικάλυψη σοκολάτας!! Ζουμερό κέικ βανίλιας με πορτοκάλι. Αφράτο και μοσχομυριστό κέικ, με άρωμα πορτοκαλιού θα το απολαύσει όλη η οικογένεια!
Συστατικά
Για το κέικ
- 500 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 400 γρμ ηλιέλαιο
- 6 αυγά
- 1 φλ τσαγιού γάλα
- 2 γλ μπέικιν
- Βανίλια
- 1 πορτοκάλι & το ξύσμα του
- 400 γραμμάρια ζάχαρη
- 100 γρμ τρούφα σοκολάτας
Για την επικάλυψη
200 γρμ κουβερτούρα
100 γρμ γάλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη και ανακατεύοντας ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά
Προσθέτουμε το χυμό από το πορτοκάλι και την βανίλια
Σε ένα κατσαρολάκι σε σιγανή φωτιά διαλύουμε το μπείκιν στο γάλα ανακατεύοντας καλά ( προσοχή γτ φουσκώνει )
Το βγάζουμε από τη φωτιά και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινίζοντας το με μια μικρή σήτα
Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα Νο 26 και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50-60 λεπτά στον αέρα σε 170 β
** Για την επικάλυψη με σοκολάτα τη λιώνω σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτω το γάλα ζεστό σιγά σιγά
Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και περιχύνουμε με τη σοκολάτα
TIP: ΔΕΝ ανοίγουμε το φούρνο μας πριν στερεοποιηθεί καλά
** ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΜΕ ΑΝΑΦOΡΑ ΣΤΗΝ ΠΗΓΗ ΜΕ ΕΝΕΡΓΟ LINK
Το υλικό για το κέικ είναι για μια φόρμα κέικ Νο 26 ή 4 φορμάκια 23εκ χ 10 εκ
🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
